农药残留快速检测卡使用说明

执行标准GB/T5009.199-2003

检测原理
：

对农药高度敏感的酶，可催化靛酚乙酸酯水解为乙酸与靛酚（蓝色）

，由于有机磷和氨基甲酸酯类农药对酯酶的活性有抑制作用
，使催化水解过程发生改变，由此来判定农药的残留情况。

检测流程： 

1、打开速测仪开关
，让仪器先预热
。

2、选取有代表性的蔬菜
，去除表面泥土
，剪成1cm²左右碎片，取5g放入瓶中，加入10ml蒸馏水，震摇50次左右，静置2分钟以上。

3、将速测卡插入检测仪中（红色药片在上端），滴上两滴样本提取液到白色药片上后按启动，反应10分钟（10分钟后药片表面须保持湿润，必要时再加一滴）。

4
、盖上仪器盖（使速测卡对折）
，显色3分钟后打开看结果。

5、建议每批测定时设一个蒸馏水的空白对照卡
，以作参照
。 

结果判定：

白色药片不变蓝为强阳性，说明农药残留量比较严重；微蓝色为阳性；浅蓝色为弱阳性，说明农药残留量相对较低；白色药片变为天蓝色或与空白对照卡相同
，为阴性结果。

注：具体请参照 中华人民共和国国标准GB/T5009.199-2003《蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》
。

说  明：

葱、蒜、萝卜
、韭菜、芹菜、香菜、茭白

、蘑菇及番茄汁中
，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）蔬菜浸提或采用表面测定法。对一些含叶绿素较高的蔬菜
，也可采取此方法
，减少色素的干扰
。

储  存
：

冷冻（或冷藏）保存，保质期为一年
；小袋开封之后须密封再保存
，并尽早用完。